Элитный шоколад: особенности сортов какао, технологии обработки и дегустационные характеристики
Элитный шоколад: признаки и критерии качества Элитный шоколад отличается высоким содержанием какао, тщательным отбором сырья и аккуратной обработкой на каждом этапе — от ферментации до финальной подготовки к упаковке. Вкус…